発酵小豆を作ってみました。 小豆200gと水600g ホットクック 混ぜずに煮物で1時間 麹200gと水100mlで あずき甘酒コース。約6時間 たしかに美味しかったけど、食べる人が自分のみ。 少し多すぎたなあ。
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